苦藠 - 转贴

苦藠jiào
一种蔬菜类植物,百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱 [scallion]它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。可作酱菜
苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。
云贵川地区分布较广，当地人用苦藠烹饪食品，腌制酱菜。